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下午工作空下來, 又忍不住手癢 |
拿著孟老師的食譜繼續作實驗 |
煮焦糖一點不難, 平常作菜我就偶而會煮糖色, 其實是一樣的東西 |
這次材料份量精準, 操作順序完全合乎要求 |
不過烤出來還是顏色稍微深了些 |
我認真懷疑我的烤箱是不是火力太強了? |
紙模也太薄, 下次要改紙杯 |
除此之外, 好像其他的都搞定了, 忍不住給自己拍拍手~~~ |
焦糖在表面形成一層脆脆的薄膜, 吃起來口感很不錯, 焦糖香氣十足 |
老公破天荒吃了兩個, 他說好吃, 不會太甜也不會太膩 |
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