AprilSky----四月の家

兒子點菜, 說晚上想吃咖哩飯

對吃咖哩飯這件事我有些小挑剔

咖哩和白飯一定要涇渭分明

一湯匙一湯匙混合著吃

絕對不可以在我面前一股腦全和在一起

否則我肯定立刻翻臉

家裡三個男人為了好吃的咖哩, 也樂得從善如流

為什麼嫁泥姑摸?

原因和印度有關

以後有機會再來細說從頭

煮咖哩其實也是一個簡單

蒜末洋蔥咖哩炒香, 加高湯入馬鈴薯紅蘿蔔

雞豬牛隨意, 中火燉熟即可

講究一點的可以加椰漿或奶油

吃法隨心所欲

烤了法國麵包幹嘛說咖哩

原因是我不愛咖哩配飯吃

所以烤了法國麵包, 讓自己多個選擇

這次麵糰用高粉和中粉4:1比例和成

還用麵包機揉過兩次

今天天氣又熱又潮溼

麵糰關在微波爐裡, 不到50分鐘就發得澎腮腮

這次烤箱溫度設定在220度

全程烤25分鐘, 前10分鐘噴水4次

成品外面形成一層酥脆的殼, 內部組織卻Q軟好吃到不行

切了幾片趁尚有餘溫塗上自製的迷迭香蒜香奶油

結果老公和小姑一下就吃完了

留了一條晚餐吃

塗了蒜香奶油的法國麵包和牛肉咖哩, 簡直是絕配

一整盤不一會兒就不見了

吃咖哩飯的三個男人撈過界了~~~~

那咖哩咧?

忙著吃, 熊熊忘記拍照片~~~~