close
我很喜歡金瓜米粉
我不愛沒料理過的金瓜氣味
金瓜米粉的鮮甜滋味, 卻讓我萬分著迷
三姐炒的金瓜米粉超好吃
她會放很多櫻花蝦, 所以除了鮮甜還吃得到濃濃海洋的香味
我自己從沒試過這道台式麵食
前兩天看到型男大主廚阿基師示範作法
簡單俐落得讓我躍躍欲試
麻煩的是要用到菜搓子刨金瓜絲
廚房裡的工具, 我就跟菜搓子犯沖
從無例外, 每次使用一定要搓掉幾塊肉, 這種傷口又特別痛
還好今天小心翼翼的, 只稍微刮過一道
梅花肉絲切得有點粗線條
和金瓜絲炒過, 口感卻很是滑嫩
金瓜本身甜度很高, 只加一撮海鹽和胡椒粉調味
我第一次嘗試的這道金瓜米粉
味道就輸餐廳的那麼一點點啦!~~~~~
全站熱搜
留言列表
