中午休息, 又看"原味主廚"Jamie Oliver搖頭晃腦比手畫腳玩廚藝 |
想到小耶媽媽前幾天的鳳梨雞腿蔬菜烤, 立刻跑去檢查冰箱存糧 |
我還有馬鈴薯, 洋蔥, 德國香腸, 培根, 大片雞腿排~~~~ |
二話不說, 雞腿排先退冰醃韓國烤肉醬, 到晚上肯定十足入味了 |
準備這一餐實在有一點給他太優閒了 |
烤盤先墊上一層烤紙------否則燒烤過的盤底可是會讓人洗刷到痛不欲生 |
洋蔥切粗絲和煮半熟馬鈴薯粗條鋪盤底, 撒上薄鹽百里香黑胡椒和一點橄欖油 |
再鋪上培根和德國香腸直接送烤箱 |
醃好雞腿排放烤網架在烤盤上方, 200度火力烤一個小時就大功告成了 |
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烤好的雞腿外脆內嫩,擠一點檸檬更棒. 可是忘了, 太迫不及待了~~~ |
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馬鈴薯, 洋蔥, 德國香腸, 培根烤得金黃酥脆, 還混合著網架上滴下來的烤雞腿 |
醬汁和油脂, 美味加了好幾級 |
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四月英明, 還好有墊烤紙, 不用刷烤盤刷到眼冒金星 |
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盯著烤箱實在有些無聊, 把婆婆送的一棵芥菜拿出來洗乾淨切大片, 婆婆 |
交代我煮芥菜雞, 我實在沒辦法吃燉得爛爛黃黃的菜, 反正婆婆也不會知道, |
我把它拿來燙熟燴干貝. 從來不曾煮過芥菜, 沒想到第一次嘗試卻是好吃得讓 |
人意外. 這道菜弟弟取名"黃金干貝芥菜", 很有年味喔! |
像小耶媽媽說的, 這盤菜真的是各取所需, 皆大歡喜 |
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麵包烤的時候真的滿屋子香氣, 即使剛吃過好吃的晚餐, 仍然令人心動 |
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我給這個麵包打80分, 麵團還可以揉久一點, 麵包組織會更帶Q勁. 不過, |
可能真的已經很不錯了, 一向不吃蔥的弟弟, 竟然連掉進盤子的蔥屑都挑起 |
來吃了. 父子先吃掉一條, 另一條兄弟訂了當早餐.
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