每次去逛Ikea, 一定會順道點一客瑞典肉丸
但吃完總覺得他們的肉丸太鹹又太柴, 有點美中不足
MOD上的Life style頻道, 最近剛播Gordon Ramsay 的 Ultimate cookery course
其中也有一道肉丸的做法
冰箱剛好有材料, 今天晚上馬上就做了這道肉丸
煮蔬菜咖哩配飯和麵包吃, 一整個幸福又滿足
下次還要找時間再多做一些冰起來, 可以變化出很多不同吃法
超方便的


這一鍋, 晚餐過後只剩鍋底
有利害齁?~~~




材料作法, 如此這般

 

絞肉買的是台糖粗絞安心豚
吃起來比較軟嫩有口感
也用過好市多細絞肉
感覺相對的乾了些

 

個頭要像高爾夫球那麼大
煎好之後才會外酥內嫩, 不會柴柴的

 

肉丸子吃法天馬行空
只要你喜歡
搭咖哩吃很讚
配義大利羅勒番茄鍋底也很不賴
奶油白醬菇菇當然也很OK
再不然, 學我朋友拿回去當獅子頭燉大白菜
嘛也通!~~~~

 

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