上星期某天的中國時報生活版
報導了高雄一家新開的日式海鮮涮涮鍋, 圖文並茂, 引人入勝
老闆號稱高雄知名海產進口商, 是很多高雄大餐廳的上游供應商
帝王蟹從北海道進口, 直接送入餐廳廚房處理後端上客人餐桌
我們被照片中肉汁飽滿, 鮮艷欲滴的帝王蟹腳迷到昏頭轉向
立刻決定星期天小兄弟兩上完小提琴課就過去一探究竟
我們的人生經驗常常顯示, 一時衝動, 十之八九犯錯
這次算是我們獵捕美食行動憾事又添一樁
良心建議, 面對報紙美食真的得多一點克制力
至少對新開的餐廳不要急著打前鋒, 等一陣子有了市場口碑再嘗試不遲 
說這家餐廳一無是處也不公平
除了主角帝王蟹和部份海鮮品質與報導落差大一些外
其他食材雖平淡無奇也還算新鮮, 喜歡的東西可以無限續盤
餐廳裝潢也優雅安靜, 服務人員親切有禮
和高雄其他供應海鮮自助餐的飯店和餐廳比起來
假日收費550元外加一成服務費, 感覺價位偏高
如果要我評鑑, 我的分數會這麼打: 五顆星為滿分
餐廳裝潢氣氛: ★★★★
服務態度: ★★★★★
帝王蟹品質: ★★ (註:帝王蟹上桌前已經煮過, 肉質又乾又柴, 與報導新鮮蟹肉完全不符)   
其他食材品質: ★★★★
價位: ★★★
以上純粹是我們於11月19日午餐後的觀感, 
如果有其他消費者持不同看法, 也歡迎分享喔!






開胃菜很精緻, 味道很不錯, 甚至勝過主要海鮮材料












帝王蟹和蝦子都是事先煮熟的, 甜味早已流失, 再下鍋煮更是肉質如柴
(服務生很慎重介紹帝王蟹下鍋煮8分熟即可). 有一點疑惑, 食材如果夠新鮮,
大可直接上桌下鍋煮就行了, 幹嘛還事先煮好, 破壞原味? 其餘海鮮並無

特殊之處, 干貝比報紙上說的小了很多, 下鍋後都快不見了. 我小心核對過報紙, 我們餐桌至少還少了魚頭!! 










喜歡精緻飲食的消費者, 這類餐廳是不錯的選擇, 只是食材如果不能跟價位
成正比, 那就很掃興了









吃過這一餐, 下次我的補償心理作祟, 在家裡自己弄一餐保證新鮮的海陸涮涮鍋
絕對不會是甚麼意外之舉啦!
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