AprilSky----四月の家

患了俗稱網球肘的筋膜炎
看了好久醫生, 狀況依舊時好時壞
為防止患部惡化, 終於被強迫休息
肩不能挑, 手不能提
連廚房的一干鍋碗瓢盆都跟著放假
  烤箱自然也跟著停機
可眼見網路烘焙玩家正風行QQ麵包粉
好奇心戰勝手痛
紮著護肘, QQ麵糰結結實實玩了一星期
10公斤QQ麵粉差點玩完
做的麵包身邊的朋友都受惠
麵包吃完  
結論是: 100%好吃
當然, 我的手肘也是100%的痛

麵粉的優劣
烘焙技術的高下
單純的土司一試便知
QQ烤出來的土司, 果然Q彈綿密, 絲絲入扣
室溫放到第三天, 仍然不失鮮烤口感
我習慣使用日清山茶花
  對我來說, 它還是無人能出其右
而這QQ, 考量其品質和價位
其實亦不遑多讓

從我烤箱出爐的紅豆吐司
是朋友點名的排行榜前幾名
前天給自己烤了兩條抹茶紅豆吐司
溽暑胃口不佳, 卻忍不住連嗑三片
淡淡的抹茶香, 散發蜂蜜香氣的紅豆
土司Q軟的口感, 配一杯冷泡日本靜岡綠茶
是好一陣子沒品嘗過的幸福味道

調味麵包是家裡三個男人的最愛
爸爸的早餐, 兄弟倆放學後的點心
隔天上學前書包裡再揣幾個
孩子吃得很開心
照片裡的麵包
感覺得出美味和幸福